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Aurora Rubra

Syzygia

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Syzygia refere-se a um alinhamento de corpos celestes, portanto na vinícola Unus Mundus a coleção Syzygia contempla nossos assemblages autorais de duas castas. Este blend composto pela união da variedade Lagrein, uma espécie raríssima, com a clássica Malbec, casta consagrada mundialmente, resultou numa sintonia esplendorosa, refletindo taninos inteiramente macios e uma marcante presença no paladar. A psique do Aurora Rubra Syzygia expressa confiança, sedução e mistério.

InformaçõesTécnicas

Variedade da uva:
Vitis Viniferas
Lagrein e Malbec

Origem:
Serra de São Luiz do Purunã, Campo Largo - PR - Brasil

Classificação:
Vinho Fino Tinto Seco

Volume & Teor Alcoólico:
750 ML | 12,5% Vol

Elaboração:
Colheita manual, vinificação em separado com fermentação em tanques de inox.

Temperatura sugerida:
16 °C a 18 °C

Experiência sensorial:
notas associativas de mirtilo, amora, cassis em calda, amarena
e cacau.

Gastronomia:

Steaks grelhados com chimichurri, Camarão na Moranga, Risoto de cogumelos.

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